La dotazione delle infrastrutture materiali del Nord Italia appare buona rispetto al resto del Paese, pur se caratterizzata da una diversa intensità a livello territoriale, prendendo in considerazione la presenza di reti infrastrutturali rispetto al numero di imprese agroalimentari operanti nel territorio. … Leggi
In tutta l’Italia del primo Novecento nei giorni di Carnevale era di consuetudine che le latterie e le pasticcerie offrissero il lattemiele assieme a frappe, sfrappole, galani, chiacchere, crespelle dolci, intrigoni o nelle cialde usate d’estate per i gelati. Il … Leggi
Sono pronti a scattare nuovi dazi Usa su prodotti base della dieta mediterranea con la conclusione il 13 gennaio della procedura di consultazione avviata dal Dipartimento del Commercio (USTR) sulla nuova lista allargata dei prodotti europei da colpire che si … Leggi
Circa mezzo miliardo di avanzi sono rimasti sulle tavole imbandite per le feste di fine anno 2019 che nella stragrande maggioranza delle famiglie sono stati riciclati in cucina anche per una crescente sensibilità verso il taglio degli sprechi per motivi … Leggi
Si spendono in media 98 euro a famiglia per imbandire le tavole del Natale che quasi nove italiani su dieci (85%) hanno scelto di consumare a casa propria o con parenti o amici. È quanto emerge da una analisi Coldiretti/Ixe’ … Leggi
A Priocca, nel cuore delle Langhe, patria di Barolo e Barbaresco, si è riunita, nei giorni scorsi, l’Assemblea generale di AGIVI, Associazione Giovani Imprenditori Vinicoli Italiani, ed ha eletto la giovane Violante Gardini, proveniente da Montalcino, patria del Brunello. Un … Leggi
Più forti delle imitazioni, più forti dei dazi. Il Grana Padano si conferma il prodotto ‘Dop’ (Denominazione d’Origine Protetta) più consumato al mondo, e continua a crescere. Nel 2019 sono state prodotte 5.182.585 con un incremento, stimato per fine anno, … Leggi
L’interesse per il grano italiano rappresenta una significativa inversione d tendenza dopo che nell’ultimo decennio è scomparso un campo di grano su cinque con la perdita di quasi mezzo milione di ettari coltivati ed effetti dirompenti sull’economia, sull’occupazione e sull’ambiente. … Leggi
Gli spumanti italiani restano i protagonisti indiscussi delle festività natalizie: in Italia durante il periodo di Natale verranno stappate oltre 78 milioni di bottiglie (6% in più rispetto allo scorso anno), di cui 74,7 milioni di produzione italiana (+8%) e … Leggi
L’importazione di nocciole dalla Turchia in Italia ha superato i 31 milioni di chili nel 2018 nonostante i numerosi allarmi scattati per gli elevati livelli di aflatossine cancerogene. È quanto afferma la Coldiretti in riferimento alla richiesta al Gruppo Economia … Leggi
