Non si è ancora placato il danno procurato nella scorsa estate dalla cimice asiatica ( Halyomorpha halys) a migliaia di ettari di frutteti del Nord Italia allorquando i proprietari erano costretti a fare le ore piccole per eseguire i trattamenti. … Leggi
Un business di 24,5 miliardi. È il conto aggiornato del giro d’affari delle agromafie secondo quanto emerge dal 6° rapporto elaborato da Coldiretti, Eurispes e Osservatorio sulla criminalità nell’agroalimentare. E se si aggiunge l’italian sounding, ha spiegato il presidente della Coldiretti, Ettore … Leggi
Con un incremento del numero di visitatori ed espositori, maggiori innovazioni e una crescente internazionalizzazione, Fruit Logistica 2019 sottolinea il ruolo di piattaforma business leader a livello mondiale nel settore del commercio frutticolo. “La nostra mission è offrire agli espositori e operatori … Leggi
L’European Statistics Handbook 2019, offre una panoramica completa sulle più importanti Nazioni europee del commercio ortofrutticolo. In questo manuale sono stati elaborati non solo importanti dati di produzione ed informazioni per l’import e l’export; l’European Statistics Handbook 2019 introduce anche … Leggi
Nel 2019 addio a 6 bottiglie di extravergine Made in Italy su 10 sugli scaffali dei supermercati per effetto del crollo del 57% della produzione che scende ad appena 185 milioni di chili, su valori minimi degli ultimi 25 anni. … Leggi
Nel Dl Semplificazioni arriva l’obbligo di indicare in etichetta l’origine di tutti gli alimenti per valorizzare la produzione nazionale e consentire scelte di acquisto consapevoli ai consumatori contro gli inganni dei prodotti stranieri spacciati per Made in Italy. “È una … Leggi
Addio alla vecchia fattoria in Italia dove sono scomparsi 1,7 milioni tra mucche, maiali, pecore e capre negli ultimi dieci anni. È la Coldiretti a lanciare l’allarme in occasione di Sant’Antonio Abate, il patrono degli animali, in Piazza San Pietro … Leggi
Il 17 gennaio è la giornata mondiale della pizza che rimane il piatto italiano più conosciuto al mondo. Anche in questo caso le differenze di prezzo variano, e non di poco, da una regione all’altra e da una città all’altra. … Leggi
La storia della cucina è piena di libroculinarie, come le definisce Jean-Paul Aron nel suo libro Le mangeur du XIX siècle e tra queste che la cucina francese fiorita nel Milleseicento sia stata originata da quella fiorentina importata da Caterina de Medici. … Leggi
Quali sono le previsioni delle abitudini culinarie italiane per il 2019? Ciò che diversi esperti prevedono è la conferma di crescita per i cosiddetti “superfood”, cioè quegli alimenti che promettono mari e monti per consentirci di rimanere sempre belli, in … Leggi
