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Archivi giornalieri: Marzo 26, 2022

I salami con le muffe sono buoni o cattivi?

Le Meridie Pubblicato il Marzo 26, 2022 da la RedazioneMarzo 26, 2022

Salami bianchi, con macchie nere o marroni, scure, gialle, verdi o rosse: buoni, rischiosi o cattivi? Un mondo antico è quello delle muffe e batteri che si sviluppano sui salami, con moltissime specie, complesse interazioni e formazioni di biofilm che … Leggi

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