Salumi, formaggi, crème fraiche, yogurt, kefir, kumis, verdure come crauti, sottaceti, olive, pane a lievitazione naturale, cioccolato, salsa di soia, salsa di pesce e surströmming, vino, aceto, birra, sidro, idromele, pombe, kvas e andando in oriente miso, kimchi, natto, koso, … Leggi